Kalau Anda gemar makan ikan, terutama ikan mas, Anda harus mencoba Nani Arsik dan Natinombur.
Kelebihan kedua masakan ini terletak pada penggunaan bumbu yang khas Batak, seperti bawang batak, kincung, andaliman di samping bumbu lainnya seperti lengkuas, kunyit, bawang merah dan kemiri.
Bumbu tersebut ditaruh di atas ikan yang sudah dibersihkan, baru kemudian diungkep sampai matang, jadilah Nani Arsik. Dengan bumbu yang sama, kemudian dibakar, jadilah Natinombur.
Selain di rumah makan daerah, masakan ini juga bisa ditemui di Hotel Tiara Medan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar